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Aug 03, 2023

당근 할와 바

인도 디저트는 진정으로 자신만의 세계에 살고 있습니다. 디저트는 두 배로 작아요

인도 디저트는 진정으로 자신만의 세계에 살고 있습니다. 디저트는 은박이나 금박으로 만든 최고급 선조로 장식된 작은 예술 작품의 두 배입니다. 제가 가장 좋아하는 인도 디저트는 가자르 카 할와(gajar ka halwa) 또는 당근 할와(carrot halwa)입니다. 인도의 할와(Halwa)는 야채, 과일 또는 다양한 밀가루를 기(ghee), 설탕, 우유와 함께 끓여서 만들어집니다. 저는 비건 버전의 당근 할와를 만들어서 당근 케이크와 결합하고(크림 같은 캐슈 프로스팅을 확인하세요!) 냉동실에 넣어 굽지 않고도 맛있는 간식을 만들기로 결정했습니다. 잘 사용합니다. 제가 제공하는 이 작은 집에서 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다!

기술 팁: 캐슈를 하룻밤 동안 담가두거나 끓는 물에 1시간 동안 담가서 "순간 담가"십시오. 이렇게 하면 캐슈넛이 부드러워지고 섞일 수 있게 되어 아이스크림 같은 프로스팅에 적합합니다.

당근 할와 케이크:

9 x 5인치 덩어리 팬에 양피지를 깔아주세요.

푸드 프로세서에 당근 할와 케이크의 모든 재료를 섞어 끈적끈적한 덩어리를 만듭니다. 일부 조각이 완전히 분쇄되지 않아도 괜찮습니다. 식감을 좋아합니다!

당근 혼합물을 줄이 있는 덩어리 팬에 옮기고 매우 잘 포장되고 팬 전체에 고르게 분포될 때까지 가볍게 두드립니다. 프로스팅을 만드는 동안 냉동실에 넣어 굳혀주세요.

크리미한 프로스팅의 경우:

블렌더에 모든 재료를 넣고 완전히 부드러워질 때까지 고속으로 갈아줍니다.

조립하기:

당근 할와 케이크 위에 프로스팅을 붓습니다. 프로스팅이 굳을 때까지 냉동실에 4~5시간 동안 넣어두세요.

자르기 전에 몇 분 동안 해동하십시오. 으깬 피스타치오로 장식하고 즐겨보세요.