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Jun 07, 2023

9월부터 시작되는 제철 최고의 가을 과일 10가지

그것은 단순한 사과 그 이상입니다! 과수원은 달콤한 맛으로 살아있습니다!

그것은 단순한 사과 그 이상입니다!

과수원은 달콤한 맛으로 살아있습니다! 예, 사과 시즌에 대해 이야기하고 있습니다. 공기가 상쾌해지고 잎이 변하기 시작하면 우리 마음은 즉시 베이킹 목록에 추가할 수 있는 사과 요리법이 무엇인지 생각하게 됩니다. 하지만 이맘때의 가을 과일은 사과만이 아닙니다. 아니요, 선택할 만한 다른 계절 별미도 많이 있습니다. 실제로 이러한 맛있는 과일은 이르면 9월부터 농산물 시장과 식료품점에서 많이 찾을 수 있으며, 11월 추수감사절 저녁 메뉴를 만들 준비가 될 때까지 계속 남아 있을 것입니다. 그 후에는 추운 계절에 맞는 겨울 과일 목록을 확인해 보세요.

하지만 앞서 나가기 전에, 최고의 가을 과일을 살펴보겠습니다. 이 과일 중 일부는 그 자체로 맛있는 간식을 만드는 반면(누가 신선한 포도 한 그릇에 대해 논쟁할 수 있습니까?), 다른 과일은 맛있는 구운 가을 디저트(예: Ree Drummond의 사과 크랜베리 ​​갈레트)를 만듭니다. 그리고 이 목록에는 여러분을 놀라게 할 가을 과일이 있습니다. 감이 무엇인지 아시나요?! 사용에 대한 제안을 포함하여 최고의 가을 과일 목록을 읽어보세요. 이제 가을 상그리아를 마실 사람은 누구일까요?

이르면 늦여름부터 시작하여 현지 사과 따기 농장으로 가서 나무에서 직접 가장 신선한 과일을 얻을 수 있습니다! 물론 농산물 직판장과 식료품점에도 다양한 종류의 사과가 쌓여 있을 것입니다. 일부는 간식으로 먹기에 좋고 다른 것들은 사과 파이에 사용하기에 더 좋습니다. 거주하는 지역에 따라 지역적 다양성도 있을 수 있습니다. 부셸을 얻으면 신선한 수확 샐러드, 홈메이드 사과 소스, 캐러멜 사과 쿠키 및 기타 맛있는 사과 디저트에 사과를 사용하십시오.

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가을 시즌의 보석 – 석류에는 석류 마가리타를 만들기에 완벽한 달콤하고 과즙이 풍부한 붉은 씨앗이 가득 들어 있습니다! 그들은 또한 Ree Drummond의 아름다운 브뤼셀 콩나물 레시피에 멋진 크런치를 추가합니다. 가장 좋은 점은 석류가 건강에 좋다는 것입니다! 그들은 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

배는 나무에서 자라는 또 다른 과일입니다. 하지만 사과와는 달리, 사과는 수확한 후에 실제로 익습니다. 따라서 농장 가판대에서 너무 딱딱한 배가 보이면 집으로 가져가서 부드러워질 때까지 며칠 동안 카운터에 놓아두십시오. 과즙이 많고 달콤하며 좋아하는 배 요리법을 시험해 보는 데 적합합니다. 생각해보세요: 배와 블루 치즈 크로스티니 또는 배 거꾸로 된 케이크.

크랜베리는 가을에 절정에 달하며, 일년 중 다른 시기에는 신선한 것을 찾기가 어려울 수 있으므로 가능한 한 활용하십시오! 크랜베리는 블루베리와 관련이 있지만 실제로 습지에서 수확되며 달콤하고 시큼한 맛이 나는 경향이 있습니다. 물론 요리해서 크랜베리 ​​소스에 곁들일 수도 있지만 명절 속 재료와 크랜베리 ​​브리 스낵으로도 맛있습니다.

무화과에는 실제로 두 계절이 있습니다. 첫 번째 계절은 초여름이고 두 번째 계절은 초가을입니다. 8월과 10월 사이에는 달콤하고 맛있는 요리를 위한 다양한 종류의 무화과를 찾을 수 있습니다. 두 계절이 있음에도 불구하고 둘 다 꽤 짧으므로 가능하면 통통하고 육즙이 풍부한 무화과를 찾으세요! 그런 다음 가을 샐러드나 커다란 샤퀴테리 보드에 추가하세요.

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아니, 그건 토마토가 아니야! 겉보기에는 비슷해 보이지만 감은 10월과 11월에 수확되는 덜 알려진 과일입니다. 색상은 오렌지색에 더 가깝고 섬세하고 약간 달콤한 맛이 나며 완전히 독특합니다. 얇게 썰어 샐러드에 추가하거나 파이로 구울 수 있습니다.

가을에 와인 수확을 하는 데에는 이유가 있습니다. 포도가 제철일 때도 마찬가지입니다! 늦여름부터 10월 초까지 다양한 품종의 포도를 볼 수 있습니다. 그 자체로 즐기거나 포도를 구워 염소 치즈 크로스티니에 독특한 토핑을 얹어 보세요. Ree가 가장 좋아하는 치킨 샐러드에 포도를 잘라서 먹어도 맛있습니다.

사과와 배와 비슷한 또 다른 과일인 모과(quince)는 밝은 황금빛 노란색 과일로 종종 단단하고 생으로 먹지 않습니다. 늦가을에 집에서 직접 잼을 만들어 조리하면 가장 맛있습니다.